Avec cette Gran Cuvée, Fantini livre une bulle brillante et surprenante :
Couleur brillante d'un paille très clair. Complexe avec une large gamme d'arômes, allant des agrumes verts aux notes florales, le tout rehaussé par des bulles fines et persistantes. En bouche, le vin est élégant, minéral, juteux, frais et très bien équilibré. L'apéritif par excellence, mais aussi excellent avec tout le repas, surtout avec les plats de poisson.