Geelgroene kleur en lage colorimetrische dichtheid. De neus heeft tonen van citroen en ananas. Het gehemelte is licht en gemarkeerd met een zachte grassige smaak. In de mond tropische en citroenachtige noten.
Perfect bij gegrilde of gebakken vis, geroosterde kip, zeevruchten, vol-auvents, tajines, zalm met dille, zeebrasem met venkel, gekruide kabeljauwfilet, Baskische Etoki of Brillat-Savarin kaas.