Les raisinsproviennent de Sambuca di Sicilia, un petit village de la province d'Agrigento,situé sur les pentes abruptes d'une zone de collines surplombant le lacArancio. Situés entre 400 et 500 m d'altitude, les vignes, âgées de 15 à 20ans, y poussent sur un sol calcaire très peu profond.
Couleurcitron pâle avec des reflets verts, le nez présente un bouquet raffiné avec desparfums de citron vert, de pêche blanche, de pamplemousse et des notes defruits de la passion et d'estragon. D'une élégance enveloppante, SensualeGrillo offre une grande persistance en bouche soutenue par une une acidité trèsagréable et une minéralité extraordinaire. Unvéritable vin de fête, il accompagne à la perfection les huîtres, le caviar oule crabe.
Mais comme la fête c’est tous les jours, sachez qu’il sublime àmerveille la soupe depoisson, les risottos légers, les poissons fumés et les fromages frais.