Fantini | Calalenta Pecorino

Pecorino is een vrij zeldzame druivensoort, met slechts 300 hectare aangeplant in de regio's Abruzzo en Marche.

De wijngaarden liggen rond de stad Ortona, aan de Adriatische kust van Abruzzo, op klei-kalksteen bodem en worden verbouwd onder pergola.

De strogele wijn met groenige accenten heeft aroma's van wit fruit, vooral peer, en balsamico tonen die de goede integratie van het hout onthullen.

Het is een perfecte begeleider van gevogelte, geroosterde kip, kip met morilles, groenteschotels en zal je feestelijke tafels verrukken, geserveerd met kreeft bijvoorbeeld.