Priorat is een kleine enclave met veel zwarte heuvels waar krachtige kwaliteitswijnen worden gemaakt zoals ook deze Salmos van de familie Torres. Tevens is Priorat ook een gekwalificeerde wijnregio net als de Rioja-streek. Salmos betekent Psalm en verwijst naar de monniken die hier druiven plantten. Deze wijn is vol, krachtig, elegant en perfect in harmonie. Je neus wordt verwend door brede tonen van rijp zwart fruit en iets van bloesems. Complexiteit zoals zoete specerijen, vanille, dropjes en laurier maken de geur helemaal compleet. De smaak is onvoorstelbaar goed.
Sappige pruimen en kruiden. Tabak, mineralen en chocolade. Stevig en krachtig. Topper!
Deze wijn vraagt om een krachtig gerecht: rood vlees of een wildgerecht.