BVB | TRIO Domaine Roux | Les Charmilles - Chardonnay

Deze Chardonnay heeft de kleur van geel goud met zacht gloeiende zilveren of groenachtige accenten. In de neus doen de aroma's denken aan brem, witte rozen, acacia, kamperfoelie, varen, verbena, citroengras en citrusvruchten.

In de mond voegt de afdronk nuances van den, kweepeer en venkel toe. Deze wijn is fris en weelderig, evenals droog en goed fruitig. Hij is vol en zacht van karakter.

Zijn ondeugende charme maken hem perfect als aperitief, geserveerd met zoute hapjes zoals chips, crackers, pinda's en olijven. Zijn perfecte allround balans maakt hem gemakkelijk te combineren met zeevruchten. Gevogelte of kalfsvlees in roomsaus is perfect, evenals romige risotto met vlees of vis. In de zomer zullen gambas (garnalen), koude antipasto, ratatouille of gemengde salades met uien uitstekende combinaties zijn. Hij is zelfs in staat om sushi en geitenkaas aan te kunnen.