Avec l'Edizione Bianco, les œnologues de Fantini ont réussi à créer un vin qui est l'expression parfaite des cépages authentiques du sud de l'Italie : paille dorée croquante, avec des notes exotiques de mangue, papaye, citron vert et pamplemousse rose, accompagné de parfums épicés comme la citronnelle, la mélisse, la menthe et le thé vert. Un vin blanc avec une longue finale, riche en nuances. Délicieux avec les soupes à la crème délicates, les crustacés et un large éventail de plats de poisson.