De wijnmakers van Fantini zijn erin geslaagd om met Edizione Bianco een wijn te creëren die de perfecte uitdrukking is van de inheemse wijnstokken van Zuid-Italië: knisperend goud stro, met een complex bouquet van exotische tonen van mango, papaja, limoen en rode grapefruit. En dat gepaard met geuren van kruiden zoals citroengras, citroenmelisse, munt en groene thee.
Een witte wijn met een lange finale, rijk aan nuances. Lekker bij delicate crèmesoepen, schaaldieren en een brede waaier visgerechten.